초콜릿이 건강에 좋다는 말을 들어보셨나요? 초콜릿은 대표적인 항산화 물질이 포함되어 있는데요.
막연히 간식으로만 생각하던 초콜릿이 우리 몸에 좋은 영향을 미칠 수 있다는 것을 아래 내용에서 확인해 보시기 바랍니다.
1. 초콜릿에 어떤 성분이 좋은 건가요?
주변에서 초콜릿 제품에 폴리페놀이 함유되어 있다는 문구를 보신 적 있으신가요?
제품에서 이렇게 폴리페놀이 있다는 것을 강조하는 이유는 그 물질이 건강에 좋기 때문이겠죠?
폴리페놀은 어디에 좋은 물질인가요?
폴리페놀은 대표적인 항산화 물질으로써 대표적으로 아래와 같은 효능을 가지고 있습니다.
1. 혈관 건강 개선의 효과가 있습니다.
폴리페놀은 혈관에 붙는 분자의 수를 줄여주고 혈관을 넓혀주어 전체적인 혈관 건강 개선에 효과가 있습니다.
2. 당뇨, 고지혈증, 고혈압에 도움을 줍니다.
폴리페놀이 충분한 식단의 경우 당뇨병을 예방하는 데 도움을 주며,
혈중 지질에 긍정적인 변화를 주어 고지혈증에도 도움이 됩니다.
또한 혈관의 확장과 혈행개선으로 혈압을 낮추어 고혈압에도 효과적입니다.
3. 항염, 항암효과가 있습니다.
폴리페놀은 대표적으로 항산화작용을 하기 때문에 유해 활성 산소를 억제하고 산화적 세포 손상을 방지하기 때문에 항염, 항암 효과가 있습니다.
2. 건강을 위한 적절한 초콜릿 섭취 방법은?
초콜릿에 존재하는 폴리페놀은 몸에 좋은 영향을 미치는 것이 분명하지만, 식품으로써 과하게 섭취하는 것은 반대로 좋지 않을 수 있으니 적절한 방법으로 섭취하는 것이 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
70% 이상 카카오 함량을 가진 다크초콜릿으로 섭취
시중에 판매되는 초콜릿 종류만 해도 수십 가지가 넘는데요.
그중에서 카카오 함량이 70% 이상이 함유된 다크초콜릿을 섭취하는 것이 좋습니다.
이 외 초콜릿의 경우 설탕과 우유 등이 함유되어 있어 칼로리가 높고 당분이 많아 오히려 독이 될 수 있습니다.
물론 다크초콜릿도 과다 섭취 시 체중 증가의 요인이 될 수 있으므로 적절한 양으로 섭취해야 합니다.
식전에 섭취하여 포만감을 유도
식전에 초콜릿을 섭취하여 포만감을 느끼게 되면 식사량이 상대적으로 줄게 됩니다.
만약 칼로리 섭취를 조절하고 있다면 식전에 적절한 초콜릿으로 포만감을 유도하는 것도 방법이 될 수 있습니다.
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