제철 음식은 시기별, 계절별로 풍부하게 나오는 제철 식재료로 만들어졌기 때문에 영양소가 훨씬 풍부할 수 있는데요.
영양소에 풍부함에 따라 우리 몸에 이로운 효능들이 많이 있으며, 대표적인 효능들은 아래와 같습니다.
봄 제철 음식 대표적인 효능
춘곤증 예방, 원기회복, 성인병 예방, 당뇨병 예방, 면역력 증진
계절이 변화함에 따라 먹는 제철 음식은 특히 면역력 회복에 효능이 있기 때문에 건강 관리에 고민이시라면 올봄에 신선한 식재료로 아래 추천 음식들을 꼭 살펴보시기 바랍니다.
목차
1. 봄나물
2. 도다리
3. 가자미
4. 주꾸미
5. 딸기
1. 봄나물
봄하면 역시 봄나물을 빼놓을 수가 없는데요.
대표적인 봄나물에는 두릅, 냉이, 달래, 쑥 등이 있습니다. 봄나물은 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 봄에서 많이 발생되는 춘곤증 예방에 탁월하며, 추운 겨울에 떨어진 면역력을 회복하기에 아주 적절한 음식이 될 수 있습니다.
2. 도다리
봄의 대표적인 생선이라면 우리나라 전 연안에서 서식하고 있는 도다리가 있습니다.
제철이 되면 살이 오르고 영양이 풍부하여 건강식에 많이 활용되고 있는데요.
도다리는 비타민E와 단백질이 풍부하여 노화 방지에 탁월하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
무엇보다 단백질이 많이 함유되고 무게에 비해 칼로리가 낮아 저열랑 고단백 식품으로 유명합니다.
3. 가자미
쫄깃하고 씹는 맛이 좋은 가자미는 제철일 때 먹으면 그 맛이 더 좋은데요.
비타민 B1, B2가 많아 치매 예방에 도움을 주고 비타민 C도 풍부하여 피부 건강에도 효과적입니다.
칼슘, 비타민D도 함유되어 있어 골다공증에도 예방이 되니 완전식품으로 제격입니다.
4. 주꾸미
대표적인 몸보신 음식 중 하나인 주꾸미는 대표적인 봄의 제철 해산물인데요.
기력 회복에 탁월한 타우린이 풍부하고 DHA, 불포화지방산이 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 효과가 있습니다.
철분 또한 풍부하여 빈혈에도 효능이 있으며, 대표적으로 스태미나 회복으로 많은 사람들이 찾는 해산물입니다.
5. 딸기
달콤하고 상큼한 맛으로 자주 찾는 과일인 딸기는 비타민C가 많이 함유되어 있고 항산화 성분인 안토시아닌이 있어 면역력 증진에 효과적입니다. 그리고 노폐물을 배출하는데 도움을 주는 칼륨이 있어 고혈압에도 도움을 줍니다.
또한 혈관 건강에도 도움을 주는 성분인 라이코펜 성분이 콜레스테롤 수치 감소에도 도움을 주는 것으로 확인됩니다.
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