봄철이면 향긋하고 입맛을 돋우는 봄나물이 제철인데요. 그중에서 달래는 살짝 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 대표적인 봄나물입니다.
달래는 몸에 좋은 성분을 함유하고 있어서 건강에 좋기로 유명한데요. 아래 내용에서 자세히 확인하시기 바랍니다.
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1. 식욕부진으로 고민이라면?
다양한 이유로 식욕부진으로 고민하고 있다면, 역시 봄나물로 입맛을 돋우는 것이 제격입니다.
달래는 특유의 매콤한 맛과 향으로 떨어진 입맛을 자극하는데 도움이 되는데요.
대표적으로 아래와 같은 성분으로 식욕부진에도 도움이 될 수 있습니다.
1. 식욕부진에 도움이되는 달래의 좋은 성분
- 칼슘 (100g 기준 380mg)
- 비타민C (100g 기준 33mg)
또한 입맛을 당기게 하는 용도로 음식에 활용하는 방법도 있습니다.
대표적으로 아래와 같은 음식들이 되겠습니다.
2. 음식에 활용되는 달래
- 달래 된장찌개
- 달래 무침
- 달래 간장양념
2. 동맥경화에도 도움이되는 달래?
달래는 노폐물을 배출해주는 간장 작용에 도움을 주어 동맥경화를 예방할 수 있는데요.
주로 비타민과 무기질 영양소로 동맥경화와 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
1. 동맥경화에 도움이되는 달래의 좋은 성분
- 칼륨 (100g 기준 380mg)
- 칼슘 (100g 기준 125mg)
- 인 (100g 기준 66mg)
- 철분 (100g 기준 1.80mg)
- 비타민C (100g 기준 33mg)
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